お茶摘みの翌日はオイソガシ。

昨日は朝からオイソガシ。タケノコとったぞ！のブログをアップしたり。山菜のお料理をつくったり。
新玉ねぎのサラダや、山いも入りの納豆をつくったりして、復習したようなかんじでした。
ゆみさんに、わらびをあくだしして塩でもんだお漬物を教わって作ってみましたが、香りがよくてとってもおいしかったです。

復習料理

夜はホットプレートでお茶を。今年は、葉っぱが少なくてもめないうちに乾燥してしまいました。もっと低温でやってもよかったかな。保温より下にしたんだけど。

もみもみ　すりすり　　ヨルムシ

カテゴリー: 今日料理＆お買いもの

凄い～　自分で　お茶を揉むなんて・・考えたことも無かったです。

たけのこは大好き！　遠縁がたけのこ山？を持ってるので
母経由で　毎年いただきます。　大釜で茹でてから　送ってくれるので
シッパイなくて　((美^～^味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪

わらびは母が好きで　よく　わらび摘みに連れて行かれましたが・・・
私は　お料理したこと無いです。　ふうさん　･:*:･すごぉ～(〃▽〃 )～ぃ　ですね。

アリスさん
コメントありがとうございます。　毎年このお茶摘みの会を楽しみにしています。
私はわらびをなかなかみつけることができません。　お料理の仕方はそこで教えていただきました。
わかい芽のことを「みるい」っていうんですよ。

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